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Alte Drucke

Kellner, David. Hochnutzbar und bewährte Edle Bierbrau-Kunst, 1710

Hochnutzbar und bewährte Edle Bierbrau-Kunst, Lehrend Die rechte Art u. Weise gut, wolschmeckend, gesund und kräfftig Bier zu brauen und dasselbige bey gutem Stande im Brauhause und Keller zu erhalten ... Worinnen insonderheit von Zubereitung und Beschaffenheit des Maltzes, des Wassers, des Hopffens ... der gebräuchlichsten Kräuter-Biere ... gehandelt wird. Allen curieusen Brauern und Hausshaltern zu dienlicher Nach- und Unterricht vermehrter; Nebst einem Anhang von Wein und Etzig, jetzo zum drittenmahl zum Druck befördert Durch D. David Kellnern. Leipzig und Eisenach, Johann Adolphus Boetius, 1710. 8 Bl., 263 S., 13 Bl. Mit einem gestochenen Frontispiz. 18 x 11 cm. Brauner Lederband im Stil der Zeit (neu gebunden). - Titelblatt in Rot- und Schwarzdruck. - Leicht gebräunt. 

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